不知道大家有沒有印象之前TVBS報導過他的某家分店是「林強」家所開的店
從1976年開店至今的阿水獅豬腳大王，以香Q彈牙的滷豬腳在大台中地區打響了知名度
傳統古早味的豬腳搭配古色古香的室內裝潢，更突顯了豬腳的特色
阿水獅的豬腳選用當日新鮮的豬前腿肉製作，洗乾淨放入鍋中排列整齊，並用醬油、蒜頭
以及獨家調味料滷3~4的小時
滷到入味的豬腳，用筷子一夾立即骨肉分離，入口即化的口感，且一點都不油膩喔，
入口後滿滿的滷汁香味，連平常都不敢吃豬腳的我也禁不起誘惑喔
第二代經營者郭先生表示，美味的豬腳除了時間與火侯的拿捏是關鍵外，最重要的就是鍋子，
店內的「狗母鍋」每一個都是具有十年歷史的老鍋子，經過不斷的
熬滷，外為佈滿豐富的膠質，且鍋子本身可以吸收水分，讓豬腳不油膩、軟Q有嚼勁!
除了豬腳可以選擇，他們的招牌麵線也是店裏必點的招牌之ㄧ喔
或是來一盤口味較輕淡的空心菜幫助消化
阿水獅豬腳大王於11/25在自由路上新開幕
阿水獅在自由路上開的分店，造福了附近的上班民眾
一到了用餐時間，大家不禁會被這股滷汁香氣吸引過來
也為中區商圈注入了傳統的古早味新氣象!
也歡迎更多的人前來中區時不妨來一碗彈牙的豬腳麵線吧
阿水獅豬腳 自由店
台中市自由路二段88-6號 (04)2226-3139文章標籤
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這家真的好吃喔!!給一個推推推~ 我也去吃過好幾次~~!!
謝謝妳的推推囉^^
去吃過，我覺得沒有以前好吃耶，到是隔壁的阿雄師味道比較好。
DEAR 謝謝妳的推薦 下次小編也去阿雄獅吃吃看囉 !反正都在隔壁^^
這家店真的很有歷史囉！ 好久沒吃啦！
對呀 看他們的燉鍋就知道歷史悠久囉!
記憶中的好味道 似乎已經不存在 跟還未遷移前的味道 好像不太一樣 重新開張後 能保持原味才是重點 下次在去吃吃是否還是不一樣 不然就會失望
嗯嗯，我覺得你可以親自再來試試口味，大部分人吃過還是覺得很棒喔!
他是又重新開幕嗎？印象中這家已經開很久了阿！ 她們的豬腳真的很讚～在我心目中跟富狀元並列第一名！推一個啦！ 也歡迎來我家逛逛留言喔！有新文章：）
謝謝你的推推喔! 台中的豬腳真的是最好吃的!!!
今天我是我的生日,老總去阿水獅買豬腳禮盒慶生,同事們說人家是40年歷史的老 店.滋味果然不同凡響,豬腳入口即化,QQQQQQQQQQQQ真好吃! ,
挖 生日快樂 祝壽吃豬腳還真是一件幸福的事喔^^
現在阿水獅在台中有4家分店,我覺得河南店離公司近,3不50媽媽來看我椰椰十, 都會邀我去品嘗,聽說台中賣豬腳的很多,可以多多品嘗看看~~~~~
台中賣豬腳真的很多!!台中人懂得吃 也懂得讓皮膚變好 哈哈!
推! 豬腳看起來好嫩喔！
嘿嘿 入口即化呢!!!謝謝妳的推推喔
經版主建議後 今日抽空去自由店品嚐 豬腳口味偏鹹 沒有以往好吃 豬腦湯豬腦太過於分散 沒有以往好吃 跟遷移前口味差很多 40年老店沒有以往記憶中的味道 實在可惜 下次來去其他間分店吃看看 是否能重拾過往的好味道
嗯嗯 真的嗎? 可能我對他之前味道不太熟析，下次也去其他間分店試看看好了^^
經過小的仔細比對，我發現了一件事，原來阿雄師就是以前在阿水師做了30年的老師傅，難怪我覺得阿雄師豬腳大王店的 豬腳比較有以前阿水師的好味道耶。現在阿水師的豬腳多了一種騒味，且魯滋味道也不對，前二天去吃時發覺老員工都不見 了耶，少了一種親切。怪怪的
DEAR 真的嗎?現在阿水獅的員工也很努力拉客耶!還蠻主動的說,畢竟兩間開這麼近，豬腳也不是適合天天吃的食物,不過這樣的現象挺有趣!
昨天從自由路經過，聽見馬路上有人在大聲叫喊裡面坐阿水師豬腳......，(我從對面就能聽到他的喊叫聲)一家掛有40年 歷史的老招牌店在路邊拉客人，感覺有點怪耶，不是號稱40年的歷史，怎麼需要這樣叫客呢？害我本來想進去吃，想想還 是不要好了，因為一家好吃的店應該不用這樣在門口叫客吧！下次有機會再經過，我一定要用相機拍下這奇特的畫面。
呵呵 可能剛好開在隔壁，所以要互相較勁一下囉，但客人還是會選擇適合自己口味的店啦! PS 台灣這種景像感覺蠻多見的><
阿水獅豬腳,在我的心中佔有一席之地,呆了30年的員工,竟然在老闆的老店旁開了另一家,相似度百分 之99的店,這樣好像有點不顧人情義理,希望能公平競爭,不要惡性攻擊!聽說阿水獅本來的主廚 早在10年前已改為吳師傅(我是他的小妹,可以為此作證!阿水獅的滋味依舊 ,人家在自己的店面接待客人,是為了提升營業品質,很多家店也是如此,)我覺得豬腳的口味是各有千 秋,不過阿水獅40年的老店依然第一!
DEAR 其實心酸各藏在心中，但既然選擇單飛也是人生另一個開始!只是開在隔壁真的有點敏感，不過台灣這種情況很常見，例如宜蘭的包心粉圓、屏東的冷熱冰...自由路上所有的太陽餅店就更不用說了><
如果我能在一加公司待20年就很偷笑了, 30年就不能想像了?????
DEAR 真的!以前的人都可以為一間公司打拼一輩子 現代人應該學學：P
紛紛擾擾,分分合合!下次一定要去台中吃阿水獅豬腳.
DEAR 趕快來吃吧! 順便到日曜天地逛逛^^
中午去品嘗阿雄師,真失望!沒有想像中的好,有傷心的表情,過淡無味!改天一定要去吃阿水師.
DEAR 妳已經去吃過阿雄獅啦 我還沒去品嚐呢><"
公道是非自在人心 人在做天在看 是非對錯並非單面陳述 真象只有一個 只有兩造當事人和老天爺才知道(若要人不知除非己莫為) 說謊於否(現世報或來世報終有一天會到) 並非誰說了算 大家參考之
中午去品嘗阿水師,真失望!沒有傳說中的好,過淡無味!改天一定要去吃 阿雄師.
想逛逛日耀網站，看看有啥好康，無意間發現這個網頁， 發覺這網頁回應很熱絡，特地來逛逛，小小有個發現喔！ 6樓.7樓.12樓.13樓.14樓.15樓我發覺都是同一人耶，用那麼多不同的分身說話，有點好笑耶。:) 這樣有點太假了，就算再好吃的食物也不一定符合每人的口味，你一定是阿水師派來的， 乖，不要再吵了，阿水師真的不好吃，還是魔斯漢堡好吃， cc
http://www.assfood.com.tw/ 此處首頁站立夾豬腳的人 比對一下是兩家招牌 事實就很明顯 並非將禮盒圖像的人頭置換可以抹煞的(其他分店的圖案還是沒變) 或是到商標局註冊的那張圖樣也可證明喔 參考參考
前陣子收到日曜的電子報說持會員卡到阿水獅自由店消費可打95折， 但1/8中午去吃結帳人員說沒有合作， 請問是怎麼回事?
Dear 大大 請問一下您去的是雙十店還是自由店呢? 因為雙十路是老店,而且只有一條路之隔,所以有時候會搞錯唷 自由店是新開幕才有優惠 我們也會再跟自由店這邊做提醒的~ 謝謝您唷!
我去的是在「阿雄獅」隔壁，台中公園正對面那間， 應該是自由店沒錯吧!! 結帳時我還說明是電子報有列出的優惠， 但結帳人員堅持沒有合作， 不讓我打折， 請你們以後溝通好再發訊息好嗎?
是的!您去的店沒錯 可能該店人員沒有確實傳達消息 所以有缺失! 我們會再與工作人員溝通 造成您的不便實在不好意思
立夏補老爸!今天我買了阿水獅豬腳麵線禮盒送給親愛的老爸,希望能替父母親添福壽!順便打打牙 祭,果真是有40年的歷史老店!豬腳皮Q肉滑,香Q彈牙,滿口的膠質,吃下後有滿滿的兒時回憶!令我 想起小時候和爺爺奶奶帶我去台中公園滑船散步,餓的就到阿水獅豬腳大飽一餐!現在中區附近已 不復當年的熱鬧,有一家阿水獅豬腳老店,令人想起當年的種種,歲月不擾人,我已是40多歲了,希 望雙親平安建康,一切以家庭為主!要記的中國 人傳統禮俗`````立夏補老爸````````為爸媽添福壽,就送阿水獅豬腳麵線禮盒!
DEAR 謝謝你詳細的分享 阿水獅豬腳麵線禮盒真的是很好的伴手禮之一喔^^