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台中市的自由路上，又多了一味兒可以選擇

不知道大家有沒有印象之前TVBS報導過他的某家分店是「林強」家所開的店

從1976年開店至今的阿水獅豬腳大王，以香Q彈牙的滷豬腳在大台中地區打響了知名度
傳統古早味的豬腳搭配古色古香的室內裝潢，更突顯了豬腳的特色

阿水獅的豬腳選用當日新鮮的豬前腿肉製作，洗乾淨放入鍋中排列整齊，並用醬油、蒜頭
以及獨家調味料滷3~4的小時

滷到入味的豬腳，用筷子一夾立即骨肉分離，入口即化的口感，且一點都不油膩喔，
入口後滿滿的滷汁香味，連平常都不敢吃豬腳的我也禁不起誘惑喔

第二代經營者郭先生表示，美味的豬腳除了時間與火侯的拿捏是關鍵外，最重要的就是鍋子，
店內的「狗母鍋」每一個都是具有十年歷史的老鍋子，經過不斷的
熬滷，外為佈滿豐富的膠質，且鍋子本身可以吸收水分，讓豬腳不油膩、軟Q有嚼勁!

除了豬腳可以選擇，他們的招牌麵線也是店裏必點的招牌之ㄧ喔

或是來一盤口味較輕淡的空心菜幫助消化

阿水獅豬腳大王於11/25在自由路上新開幕

阿水獅在自由路上開的分店，造福了附近的上班民眾

一到了用餐時間，大家不禁會被這股滷汁香氣吸引過來

也為中區商圈注入了傳統的古早味新氣象!

也歡迎更多的人前來中區時不妨來一碗彈牙的豬腳麵線吧
 

阿水獅豬腳 自由店

台中市自由路二段88-6號 (04)2226-3139